早午餐風潮／省錢選擇多讓美食沒界限－美食愛噗團

早午餐風潮／省錢選擇多讓美食沒界限

在台灣吃早午餐的風氣愈來愈盛，連全天候的早午餐專賣店也變多了；有些全台連鎖咖啡店更延長營業時段，不分平假日，全天候供應。

台北目前全天候早午餐的店家有 N.Y.Bagels、Tiffany cafe 、向、樂子等，而鼻祖可說是位於台北市師大商圈的「中西美食」，早在廿二年前就推出全天候早午餐。菜色幾乎清一色以美式早午餐為主，平均價格在兩百元上下。

紐約時報二○○八年時曾報導「南韓人愛上早午餐」，甚至有的早午餐店一位難求，得提早好幾天預訂。「中西美食」老闆 Rainbow認為，台灣早午餐大行其道也與此有關，年輕人飲食西化，現在到國外留學、遊學、短期打工、移民等人口增加，把西方的飲食習慣也帶回台灣來。

全天候早午餐盛行，在於消費者對於美式早午餐沒時空設限，不像豆漿、燒餅、飯糰多被認定是早上餐點，其他時間吃就有點怪怪的。

省錢也是早午餐盛行原因之一，一般早點約花上五十元就能飽足，但早午餐套餐組卻要兩百元，是早餐的四倍；但相對地，有些人可能原本要與朋友吃午餐，但假日午餐消費至少要三百五十元起跳，改成吃早午餐就能降低交際預算。

連鎖咖啡丹堤率先在今年五月推出全天候「早午餐系列」，副總經理徐恆鈞說，消費者的用餐時段延後，很多人一天只吃兩餐，早餐、午餐一併吃，加上該系列比原有的午茶套餐分量多，一整天都有消費者選購，業績約有兩成左右的提升。

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