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林園區漁會辦地方美食創意競賽 李秀銀隊奪冠
林園區漁會為發行銷地方特色漁產品，17日舉辦美食創意料理競賽暨品嚐促銷活動，參與來賓品嚐後都豎立大姆指稱讚，漁業署謝專員推崇林園區漁會團隊的用心，值得其他漁會學習；美食創意料理競賽由A組李秀銀隊伍奪冠。
林園區漁會辦地方美食創意競賽，由漁會家政媽媽及員工組隊分四組合力競賽，以在地漁產品黃金蝦（赤尾青）、黃金鱸魚、黃金鱸魚鬆、黃金蝦XO醬為主要食材，做出三項指定菜─黃金蝦米粉、鱸魚湯、鱸魚鬆壽司美食料理，由高雄餐飲大學李志勇、林志信等講師評審；結果由A組李秀銀隊伍封后，第二名C組黃麗珠，第三名B組陳麗惠，第四名D組蘇武盛等隊伍。
林園區漁會經多年來努力與高雄餐飲大學技術合作，以在地漁產品研發出膠原蛋白系列產品，包括活力飲、精華液、蛋白凍、面霜、面模等，還有黃金蝦XO醬、鱸魚鬆等多樣產品，昨也在活動中促銷並讓來賓品嚐。
林園區漁會總幹事劉瑞卿表示，漁會推出的系列產品原料都是頂級新鮮、真材實料，品質掛保証，希望藉此活動將該鄉漁產品推向國際化，強化行銷在地漁特產品，帶動林園鄉觀光產業，建構多元化觀光休閒漁業，再創漁業新契機。
漁業署謝專員強調，台灣加入WTO後，台灣漁業面臨重大衝擊，全省漁會無不積極轉型，林園區漁會輔導漁民將漁產品加工提升水產品價值，加上成功的行銷策略及通路，已打出知名度，相當難得，這對提升漁村競爭力、漁業生技再造有實質幫助，有機會將請其他漁會到林園區漁會觀摩「取經」。
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