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採用肥瘦適中的叉燒作肉餡，包皮蒸熟後口感綿密，

 

稍稍露出叉燒讓香氣竄出，滲發超美滋味，

 

此句古詩也正是後人拿來當作叉燒包的標準。

台北濱江美食網官網：http://bit.ly/WbKsFE

 

 

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